Прокуратурой Калининского района г.Чебоксары совместно главным специалистом-экспертом санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по ЧР Кармановой Е.А. проведена проверка по анонимному обращению о нарушениях законодательства, регулирующего вопросы организации питания воспитанников одного из МБДОУ района, в ходе которой установлено следующее.
В соответствии с п.7 ст.28 Федерального закона от 29 декабря 2012 года № 273-ФЗ "Об образовании в Российской Федерации" (с изменениями и дополнениями) образовательная организация несет ответственность в установленном законодательством Российской Федерации порядке за невыполнение или ненадлежащее выполнение функций, отнесенных к ее компетенции, за реализацию не в полном объеме образовательных программ в соответствии с учебным планом, качество образования своих выпускников, а также за жизнь и здоровье обучающихся, работников образовательной организации.
В нарушение п.15.3 приложения 10 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» в МБДОУ не выполняются нормы питания по основным видам продуктов. Так за март 2015 года для детей ясельного возраста отклонение от норм составило по молоку и молочным продуктам - 128,0 гр., мясу бескостному - 25,0 гр., мясо костное - 38,0 гр., свежим фруктам - 27,0 гр., овощам - 46,0 гр.
При рассмотрении бракеражного журнала готовой кулинарной продукции за июнь 2015 года установлено, что фактическое меню не всегда соответствует примерному двух недельному меню, так на 01.06.2015, 02.06.2015, 05.06.2015, 06.06.2015 на обед в меню не включили салаты, имеющиеся в примерном меню на 1,2,5,6 дни недели.
Кроме того, на овощном складе в холодильной камере свежие овощи (свежая капуста, репчатый лук, картофель) хранятся на полу, без подтоварников и стеллажей.
По результатам проведенной проверки на имя заведующей внесено представление об устранении нарушений и привлечении виновных должностных лиц к административной ответственности.