08 июля 2004 г.
По поводу статьи «Скатерти дороже клиентов» («ЧН» от 15 мая 2004 года) с официантки А. В. Холодовой была взята объяснительная. 17 апреля она действительно обслуживала клиентов за сервированными столами. Официантка предупредила клиентов о том, что стоимость заказа должна быть выше ста рублей и что от его суммы берется' 20 проц. за спецобслуживание. Клиент категорически отказался платить эти 20 проц., сказав: «Я вам ничего не должен». По этой причине заказ не был выполнен. (На основании приказа № 8 от 1 июля 2003 года берегся 20 проц. за спецобслуживание от стоимости заказа, предупреждение об этом есть в меню).
О том, что заказ за сервированными столами должен стоить не менее ста рублей, А. В. Холодова узнала от официантов. Но такое распоряжение обслуживающему персоналу администрация не давала.
Администратор поставила табличку «Стол заказан», так как заранее был оформлен заказ на вечернее время на спецобслуживание. Во время обсуждения статьи в коллективе с официанткой А. В. Холодовой проведена пояснительная беседа. Ей объявлен выговор.
Приносим клиентам свои извинения.
Источник: "Чебоксарские новости"